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炎夏養生指南:夏季天熱不知吃什么,不如來喝湯~
2023-08-02 16:27:33

炎夏無病一身虛,很多人到夏天會出現,心煩意亂,脾虛濕氣重,氣虛無力等癥狀,今天分享4道養生湯,解暑滋潤,輕松養生~


人參茯苓母雞湯


到了夏天,有很多朋友總是無緣無故腦子懵懵的,感覺困倦無力。


中醫的五臟,和四季是對應的,夏天對應的是心。如果在春天的生發過程中,正氣消耗比較多,到了夏天,很容易引起心氣虛。而且夏季天熱易出汗,汗多就會“氣隨汗脫”,從而出現,氣虛的情況。


而這個人參茯苓母雞湯,就是很好的補氣湯。



食材:老母雞,李良濟人參茯苓紅棗湯


做法:

1.食材先用清水泡洗干凈,泡材料的水倒掉

2.將肉類洗干凈放入沸水中燙一下,撈起再瀝水;

3.食材與肉類一起下鍋加適量 (建議2500ml) 清水,大火燒開轉小火慢燉1.5~2小時,起鍋前3分鐘加鹽調味。


溫馨提示: 湯料包含人參片,孕婦、哺乳期及兒童,建議將人參取出后食用


李良濟人參茯苓紅棗湯,精選薏苡仁,蓮子、蜜棗、紅棗、山藥(淮山)、茯苓、山楂、人參、新會陳皮等多味中藥材配比而成。



適宜血虛者、年老體弱者、產后缺乳者、腰肢軟弱無力者、癰疽瘡毒久潰不斂者食用


這樣燉出來雞肉軟爛嫩滑,人參甘香,湯水濃郁醇香,簡直是滋補與美味兼得,是夏季清補的不錯選擇。



五指毛桃排骨湯


夏季天氣悶熱,空氣濕度比較大,很容易濕氣纏身,不易自行排出,造成身體不適,如四肢沉重,乏力發困等等!


這里給大家分享一道廣東人最喜歡的“祛濕秘方”——五指毛桃排骨湯。



關于五指毛桃能祛濕,國醫大師鄧鐵濤說它“益氣不傷陰,補而不燥”。用于多濕、多虛、多痰的體質,且“多年使用,頗具效驗”。


適合,脾胃虛弱,濕氣重,想要調理脾胃的年輕人,尤其是虛不受補,一補就易上火的人群。


食材:排骨,李良濟五指毛桃湯料包


步驟:

1.食材先用清水泡洗干凈,泡材料的水倒掉;

2.將肉類洗干凈放入沸水中燙一下,撈起再瀝水;

3.食材與肉類一起下鍋加適量 (建議2500ml) 清水,大火燒開轉小火慢燉1.5~2小時,起鍋前3分鐘加鹽調味即可。


李良濟五指毛桃紅棗湯料,精選上等品質的五指毛桃,薏苡仁,紅棗、蜜棗、茯苓、枸杞子等食材,溫和調養,可以避免三伏天虛不受補的情況。



好食材,好干貨,采用獨立小包裝,科學搭配,熬出的湯,全家都適合喝。


煲好的排骨湯,有一股淡淡的椰奶香味,口感清新,入口香甜,孩子特別喜歡喝。



 蛹蟲草老鴨湯


很多男性,一到夏天就會出現出汗多,腰膝酸軟,雙腿無力,夜尿頻多等不適癥狀,這是腎虛的表現。


夏季溫度高,新陳代謝旺盛,陽氣外發,伏陰在內,氣血運行亦相應地旺盛起來,活躍于機體表面。因此如果本身就存在腎虛,就是容易在夏季出現癥狀,對此也是不需要太擔心的,在夏季調理腎虛,可以試試蛹蟲草老鴨湯。



食材:鴨肉,李良濟蛹蟲草茶樹菇雜菌湯


做法:

1、將湯料包洗凈控水,鴨肉洗凈焯水。

2、全部材料一起置于砂鍋內,加入清水2500毫升,大火燒開。小火煲1.5-2小時,起鍋前3分鐘加鹽調味,即可。


老鴨是伏天的清補佳品,它營養豐富,性平、微寒,可滋陰、補血、益.氣、利水、消腫……主大補虛勞……而且夏季滋補不易上火。(《本草綱目》)


《食療本草》記載鴨肉:滋五臟之陰,清虛勞之熱,補血行水,養胃生津,止咳息驚,尤其適合陰虛火旺或素為火體之人。


而蛹蟲草又有神仙草的美名,《中華藥海》記載其“甘,平”,“入肺、腎二經”,既“補腎陽,益精髓,治腎陽不足、髓海空虛、眩暈耳鳴、健忘不寐、腰膝酸軟、陽痿早泄等癥”,“又益肺陰,保肺益腎,秘精益氣。對肺腎不足、久咳虛喘、勞嗽痰血者有較好療效”。


李良濟蛹蟲草茶樹菇雜菌湯,精選蜜棗、蛹蟲草,枸杞子,冬菇,茶樹菇,百合等5種食材配置而成,和老鴨一起煲出來的湯,清香自然不油膩,滋補又不上火。



蛹蟲草老鴨湯是一道適合三伏天食療的傳統藥膳,清熱消暑,非常適合三伏天氣候炎熱導致的疲倦乏力,腸燥便秘,干咳勞熱,渴飲煩燥等癥的人群食用。



材料:豬蹄,李良濟當歸黃芪煲湯料


做法:

1.將煲湯料先用清水沖泡干凈;

2.將食材洗干凈放入沸水中燙一下,撈起后瀝干水;

3.將煲湯料裝入無紡布袋中,將食材與煲湯料一起下鍋加適量清水(建議加水量2500mL) ,大火燒開轉小火慢燉1.5~2小時,起鍋前3分鐘加食用鹽調味。


適宜血虛者、年老體弱者、產后缺乳者、腰肢軟弱無力者、癰疽瘡毒久潰不斂者食用。


金代李東垣在《內外傷辨惑論》記載著“當歸補血湯”這一經典方。


文中記載:“治肌熱,燥熱,困渴引飲,目赤面紅,晝夜不息。其脈洪大而虛,重按全無。此病得之于饑困勞役。黃(一兩),當歸(酒洗二錢),上件?咀,都作一服,水二盞,煎至一盞,去柤,溫服,空心食前。”


李良濟當歸黃芪湯料包,復刻這一經典古方,根據現代人的體質,精心選用山藥、蓮子、黃芪根,枸杞子、甘草、當歸、肉桂等中藥材配比而成。



豬蹄是很多女生的心頭好,豐富的膠原蛋白對皮膚很好。《隨息居飲食譜》所載:“(豬蹄能)填腎精而健腰腳,滋胃液以滑皮膚,長肌肉,可愈漏瘍,助血脈能充乳汁,較肉尤補。”


清代名醫葉天士認為“當歸入肝養血,入心補血,味苦清火”。藥典記載,當歸性溫,味甘,補血活血,調經止痛,可用于血虛萎黃,眩暈心悸,月經不調,經閉痛經,虛寒腹痛。


黃芪是百姓經常食用的純天然品,民間流傳著"常喝黃芪湯,防病保健康"的順口溜,意思是說經常用黃芪煎湯或泡水代茶飲,具有良好的防病保健作用。



豬蹄,燉煮出的味道鮮甜美味,滋補營養,豬蹄軟糯脫骨,適合補氣血,尤其是產后調養。



夏季天氣炎熱,易出現濕氣重,乏力,氣血虛等狀況,而食療藥膳清補,是不錯的選擇。


李良濟養生湯包:簡單一包,營養美味!三伏天,喝上一口美味健康的靚湯,為生活注入幸福的源泉~ 愛家人,從煲湯開始!




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