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為什么黃精這么受歡迎?九蒸九曬的黃精好在哪?
2023-08-14 19:01:00

你是否感覺白頭發越來越多,脫發也越來越嚴重,老是健忘,還容易疲勞;


每天下班,總感覺身體被掏空了,疲倦乏力、腰酸背痛,只想來個“葛優癱”;


很多人將其看作是亞健康狀態,或者認為自己是休息不夠的原因。其實不然,這可能是身體虧虛造成的。


現代人,生活工作壓力大,普遍存在以上問題,該如何調養呢?


日常調理,可以吃一點藥食同源食材,比如食用一些很受大家歡迎的黃精。



四大仙藥之一黃精


在古代眾多醫學家眼中,黃精是一味神奇的延年益壽之品,與人參、靈芝、茯神一起被列為“四大仙藥”。



黃精,別名老虎姜、黃雞菜、雞頭黃精,主要分布在我國的華北、華東、華南、光中等區域。



黃精多生長在陰濕的山坡林、灌木叢和巖石上。入藥的黃精有三個品種:產于東北,山東、河南、河北等地的雞頭黃精,產于云貴的滇黃精,以及產于安徽湖南等地的多花黃精。


李良濟蒸黃精,均采用道地原材,甄選優質黃精,個頭大營養價值高!



黃精有哪些好處?


自古以來,黃精就有很好的養生調養作用,陸游也曾有過“黃精掃白發,面有孺子顏”的詩句。


李時珍稱它為“氣血雙補之王”。《本草綱目》有:“能補中氣,除風濕,安五臟,補五勞七傷,強筋骨,耐寒暑,益脾胃,潤心肺。”



《藥典》記載,用黃精,補氣養陰,健脾,潤肺,益腎。


脾胃氣虛,體倦乏力,胃陰不足,口干食少,肺虛燥咳,勞嗽咳血,精血不足,腰膝酸軟,須發早白,內熱消渴等癥狀。


黃精為什么要九蒸九曬?


生黃精外表是黃灰色,入口有麻味,對喉嚨有很強的刺激性,一般不直接入藥。黃精的炮制方法始載于南北朝《雷公炮炙論》。


唐代創制“九蒸九曬”法,唐朝孫思邈《千金翼方》中有黃精炮制方法的記載:“九月末掘取根,揀肥大者去目熟蒸,微暴干又蒸,暴干,食之如蜜,可停。”此法謂之“重蒸法”。


李良濟的黃精,沿襲傳統九蒸九曬炮制:


清洗晾干


選用優質4到5年黃精,精心挑選優質原材,去除雜質,然后清洗黃精,清泥沙根須,清洗干凈后晾干。


初次蒸曬


把黃精放到蒸煮鍋上,第一次蒸2小時,蒸好后,取出攤涼。


九蒸九曬


然后,重復以上動作,連續蒸9次,曬9次。第九次蒸曬后,再把剩余的蒸液倒入黃精拌勻,悶潤一晚。第二天取出黃精,切厚片,再干燥。



歷時多日,精心炮制,黃精也在歷經9次蒸曬的過程中,從姜黃色蛻變到棕黑色。


古代的中藥,以“性、味、氣”來描述功效和性質,認為九蒸九曬之后,藥的性味能夠更純粹,激發黃精的補益效果,同時去掉不需要的雜味,改善生用刺激咽喉的特點,更易入口。



除了不敢省人工的匠心炮制,李良濟的蒸黃精,在選材、色澤和口感上也是讓人驚艷:


足齡黃精,用心選材


采用4-5年的足齡黃精,年限長,營養更豐富。


精心挑選優質黃精,剔除腐壞發霉的不良品,只選擇完整的黃精,以保證做出來的黃精肉質飽滿。


 

古法工藝,黑里透紅


黃精的炮制,最不能省人工,從鮮黃到烏黑油亮,黃精都必須歷經9次火蒸和9次晾干,少一道工序,就少一道黑,省掉任何環節,都很難達到通體黝黑的效果。



李良濟黃精采用傳統制作工藝,無添加無染色,保持黃精原汁原味。


九蒸九曬之后的黃精,營養物質被充分激發,油性十足,外觀油潤,色澤黑亮,黑里透紅,肉厚飽滿,肉質細膩。


入口香甜,軟軟糯糯


經過9次的蒸曬,反復的錘煉,此時的烏黑油亮的黃精,聞起來鮮香撲鼻,味道濃郁。



吃上一口,口感細膩,柔軟滋潤,味道甘甜,軟糯粘牙,越吃越香。


黃精如何吃?


1、直接食用

辦公室下午茶,郊游聚餐、休閑娛樂,隨時拿出一片,輕輕咬上一口,甘甜滋潤,滿口生香。常吃黃精,活力滿滿~



2、泡水食用


黃精放入溫水中,湯色透亮 味醇鮮爽!泡水干凈無雜,耐沖耐泡,反復浸泡依舊回味無窮。



3、泡酒


取數片黃精泡酒,黃精在酒中色澤鮮亮,口感獨特,是不錯的養生佳品。


九蒸九曬黃精適合哪些人?


曬好的黃精,大部分人都可以直接食用(外感發熱、孕婦及三歲以下兒童除外),尤其適合以下的人群:


? 陰虛氣虛體質的人

? 想要美容養顏、烏發的人

? 喜歡甜食的糖友們

? 失眠患者和經常熬夜的人

? 嗜辛辣無度,胃有虛熱,易上火的人

? 高血壓、高血脂、有動脈粥樣硬化傾向的患者

? 免疫力低下者

? 想要減肥、減肚子的人

? 辟谷、修煉瑜伽、修道和禪修的人

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